初夏怀石之夜，于湖山风月之间，邂逅有趣的灵魂 | 菁至九人行Vol.5
“没有眼睛中不愿看见的花朵，更没有心中不愿思念的明月。 ”——菁至九人行Vol.5
初夏的味道，大概就是初恋的味道吧。大概就是寿司上的那颗鱼籽，闪着晶莹剔透的饱满颗粒，包裹着清爽的酸和迷人的鲜甜，只要一口就仿佛迎面拂来习习海风。
为了这一口最夏天的味道，菁至九人行第五期，又启动了一期一会的极致体验打造计划：寻找一处极致的空间和一个有趣的灵魂。于是，我们找到了杭城繁华中心的一家隐秘空中料亭——湖月·割烹料理，共同带来了“夏の味”西湖畔空中料亭怀石晚宴&顶级寿司手作沙龙。
9位从各地前来赴约嘉宾 + 1位神秘分享者：美女摄影大咖“清可”，于湖、月之间，品一席怀石，把酒言欢，随顺一次美妙的初见。
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菁至九人行Vol.5 神秘嘉宾
有趣的灵魂：美女摄影大咖“清可”
长期关注菁至的你，一定对清可老师不陌生。
菁至九人行Vol.5特约分享嘉宾：清可
在5月底的菁至与优人神鼓创始人刘若瑀老师的大师课沙龙中，相信不少人都已被清可的摄影作品美哭▼
清可摄于5月菁至大师课沙龙
清可自称是一名终生以美为信仰的文艺女教师，她的职业是美术教师，可能正因如此，她拍摄的照片有独特的色调和质感，在她镜头下的女性既柔美又富有力量，美得像一幅艺术画作。她曾行摄川西、台湾，是台湾知名艺术剧团“优人神鼓”指定摄影师，目前也是菁至签约摄影大咖。
在当天下午的沙龙分享环节，清可与大家分享了自己的生活和摄影经历，以及很多她曾经的摄影作品及背后的故事。
比如，她曾经最初打动优人神鼓团队的一张照片，因为它，清可老师被邀请前往台湾山中贴身拍摄优人的日常训练▼
比如，优人神鼓今年5月在杭州的《时间之外》演出摄影作品，这张优人音乐总监黄志群老师的照片，曾一度刷屏了朋友圈▼
她在川西行摄时拍到的一位老人，也是她个人最喜欢的摄影作品之一▼
以及，她在茶馆后台拍到正在化妆的昆曲演员▼
还有，她早年镜头下的小侄女，美得像一幅画▼
镜头是摄影师的眼睛，只有善于发现美，才能抓住人在灵魂深处的最美瞬间，而一张有灵魂的照片，本身就在讲故事。
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菁至九人行Vol.5 极致空间
隐秘空中料亭：湖月·割烹料理
除了人像之外，清可镜头中的空间也别有一番意味。
湖月的白天，photo by 清可
有人说，空间是有情绪的。
湖月的白天是清净的，友好饭店18楼整层被包下，进门就要换鞋踏上榻榻米，隔绝了平日充斥耳畔的匆忙脚步声。最妙的是湖月的几个包间，私藏一整片极致一线湖景包间，落地窗外城市中心车水马龙和湖面游船都在有序流动，仿佛一个静静展开的live版城市山水卷轴画。
湖月包间“箱根”与西湖夕阳，photo by Mint
日本料亭原是日本政要和武士边吃饭边商量国家大事的地方，私密包间正是它区别于居酒屋和专门店的标志所在。请重要的朋友边聊天边吃一顿体面晚餐，或与伴侣在纪念日的私密呢喃，都适合在这悄然发生。
菁至Lady侃侃在湖月，photo by 菁如
入夜后的湖月，包厢里气氛会热络到像个40℃的居酒屋，食客被清酒催到微醺，明月作烛台，把酒言欢，即便间或无言无声，亦很美。
湖月，photo by 清可
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菁至九人行Vol.5 极致体验 ①
日本主厨亲授寿司手作沙龙
挑选一家餐厅，食材和口味已是基础要求，我们之所以把这次九人行定于湖月，不仅因为这里风景独好，更因为这里的人也各有故事。
湖月的老板姓陈，在黑框眼镜+白衬衫+牛仔裤的IT男外表下，有一颗赤诚的食客之心，同时他也是法云安缦兰轩餐厅的负责人！这个同时掌管着两家人均600元以上高级餐厅的男人，对“吃”这件事有着像处女座般挑剔。
（ 此处来一张陈总的帅气侧颜，保留遐想😝 ）
据说有次他去日本，进了一家寿司店，坐下没多久一看到主厨切刺身的刀法，便起身扭头走人。大到食材的分辨和主厨的功力，小到器皿的成色和生产地，都是他衡量一家餐厅的标准。
而湖月日本主厨，是老板从日本特聘来的35年寿司职人伊藤桑，曾经供职于日本一家有着200年历史的寿司名店“鹤八”，有趣的是，这还是一家拒绝过米其林的餐厅哦！
清可镜头下的湖月主厨伊藤桑
虽然伊藤桑曾为无数名流、明星，甚至总统做过寿司，本人却非常腼腆，当天下午我们邀请他亲自出场教菁至仙女们手作寿司，据说为此他还紧张到失眠了好几个晚上😂。不过，主厨当天的专业表现还是吸粉无数哒！~
伊藤桑の寿司私教小课堂.gif
手速飞快，注意力和眼力一定要跟上哟~
主厨一口气教了大家做四款寿司：三文鱼寿司🍣、金枪鱼泥军舰、干瓢细卷，以及日本料亭在端午节会特供的鳝鱼粽寿司，一边做一边日语讲解，当然啦，还有湖月的帅气店长George在一旁细心翻译。
湖月店长George从小在日本长大，一位气质羞涩的日系小哥哥，他当天也亲自为大家服务，给嘉宾们递上寿司手作的材料
在菁至的沙龙中寻找一些贴心的小细节，对于熟悉菁至的人来说，已是一个标配隐形环节。这次，菁至美术总监不但贴心地为每一位嘉宾设计了定制日式名卡，还在此次沙龙以“富士山🗻”为主视觉的主题卡片背后。写上了日本寿司之神“小野二郎”的那段经典语录：“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中……” 这既是日本寿司职人的职业精神，也蕴含了一种专注于当下的人生哲理。
嘉宾们在认真地动手做寿司ing👇
当我们专注于手中的食材，感受手指按压米粒时的触感，感受鱼片和米粒的融合，感受海苔片的质地，感受寿司刀切在寿司上的微微弹性，甚至把它当做一个独一无二的微型建筑或艺术品来看……专注当下、以手抵心，我们才会懂得做好一颗寿司的秘密之所在。
伊藤桑手作寿司，photo by 清可，日本古董漆器：壹向好生活
本期富士山主题冰饮，photo by 清可，日本古董漆器：壹向好生活
而一颗还留着温度、米粒与米粒之间还保有空气感的顶级寿司，口感像春风一样柔软，美味到令人忘记了时间，而做起来是真的没那么简单！也难怪为什么那么多食客愿意一掷千金，只为端坐在寿司大神的寿司台前，与人间至味来一次美妙的一生一遇。大概只有这么一口寿司，才能给人真实活着的小确幸吧。
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菁至九人行Vol.5 极致体验 ②
「夏の味」怀石晚宴
是的，写了那么多，才正式进入本期九人行最最惊艳的部分——「夏の味」怀石晚宴（菁至的活动简直太超值有木有！！）
晚宴是老板和资深主厨一起为本次活动定制的初夏主题隐藏菜单，烧物、刺身、扬物、汁物、以及重磅的A5和牛寿喜锅……前前后后共计9道菜品，几乎涵盖了日式料理中的所有烹饪方式。
光是晚宴中的第一道前菜“八寸”，春夏秋冬和山川湖海都已跃然盘中，连三公分的长宽的小器皿，都是老板亲自跑到日本带回的。
更棒的是，生活美学空间”壹向好生活“最近正在举办日本古董漆器展，给这次晚宴带来了不少日本江户、明治、昭和时代的古董漆器。美食与美器的邂逅，足以让晚宴成为一次融合匠心风物的极致感官体验。
前方怀石晚宴的美食图片高能轰炸预警👇
每道菜上桌后，老板还会贴心地为大家做菜品介绍，这样的vvvvvip服务也就只有菁至专场才有哦~
有人说，一家店的灵魂有三：空间、食客和厨艺职人；
而人生幸事有三：美食、美酒和知己。
那么，在这个西湖畔初夏沉醉的夜晚，我有酒，你有故事吗？
晚宴中的这款纯米吟酿，口感融合了白葡萄酒与清酒，据说在杭州的餐厅中非常少见，为老板私藏。因为在冬季雪中低温酿造，因此取名“雪中熟成”，口感独特。
好酒自然需要懂酒的人来品，得到了在场资深酒友——青年迷离派书画家明羽老师的好评。他还现场挥洒墨宝，即兴作画《飞鸟》一幅，也为菁至写了一幅画扇：“生命很贵，我们需要极致主义。”👇
不觉夜已深，食客们正准备尽兴而归之时，意外地在餐厅过道上偶遇一位艺术大咖——中国著名画家、艺术家、中国美院四杰之一：吴山明老师！原来他也恰巧在隔壁包厢用餐，众粉丝们兴奋地上前与吴老师合影，为第五期菁至九人行画上了完美的Ending！☝乛◡乛☝
从中，Mint还领悟出了一个道理：只要去对的地方，遇见对的人只是概率问题。而在菁至，遇见志同道合的知己，必定是大概率事件😝。菁至九人行就是我们的浸入式极致体验产品，为渴望提升成长的都市女性，提供高品质的时间投资方案。
最后再晒一下伴手礼：与主题高度统一的端午香囊。
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菁至九人行Vol.5
时间：2018.5.31 14:30-21:30
地点：湖月·割烹料理（杭州平海路53号友好饭店18楼）
策划：张黎敏
视觉：叶莹洁
执行：叶莹洁、缪翔安
摄影：清可、菁如、张黎敏
文案：张黎敏
音乐：张黎敏
出品：菁至文化
鸣谢：湖月·割烹料理、壹向好生活
菁至团队当天工作照
主题海报及晚宴菜单
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